Châu xin gợi ý cho bạn hai công thức nấu ăn bữa sáng siêu đơn giản, đảm bảo đủ chất, đủ năng lượng làm việc cho cả ngày dài.
Bạn có gặp khó khăn khi mỗi ngày thức dậy phải đối diện với câu hỏi sáng nay ăn gì không? Đừng lo vì hôm nay Châu sẽ gợi ý cho bạn hai công thức nấu ăn bữa sáng siêu đơn giản, đảm bảo đủ chất, đủ năng lượng làm việc cho cả ngày dài.
Quan trọng nhất là công thức nấu ăn này không hề mất nhiều thời gian chuẩn bị. Vào bếp cùng Châu và đừng quên chia sẻ thành quả của bạn cho Châu biết nhé!
1. Công thức 1: Rau củ xào!
Nguyên liệu:
- 1 củ khoai lang
- Ớt chuông Đà lạt, mỗi màu 1 quả
- 1 củ hành tây
- 1 quả trứng
- Bột ớt Paprika
- Dầu ô-liu
- Muối, hạt tiêu
Cách làm:
- Rửa sạch, gọt vỏ khoai lang và thái thành miếng nhỏ vừa ăn
- Rửa sạch, thái ớt chuông hạt lựu và hành tây hạt lựu. Một mẹo nhỏ để thái ớt chuông nhanh và đẹp: bạn cắt bỏ phần đuôi và cuống quả ớt trước, sau đó dựng đứng quả ớt , dùng mũi dao cắt dọc phần vỏ 1 đường từ trên xuống (không chạm mũi dao vào bên trong hạt). Tiếp theo, đặt quả ớt nằm xuống lọc bỏ lõi và hạt, sau đó thái theo hình bạn mong muốn nhé!
- Cho khoảng 1 muỗng dầu ô liu vào chảo và hâm nóng
- Cho khoai lang đã thái sẵn vào đảo lên trước, vì khoai lang lâu chín hơn ớt chuông
- Sau khi thấy khoai lang có màu vàng ươm, hơi cháy cạnh thì cho hành tây và ớt chuông vào đảo đều
- Cho thêm bột ớt Paprika, muối và hạt tiêu vào cho vừa ăn (Châu không cho muối vì Châu thích ăn nhạt)
- Có thể cho thêm sốt cà chua vào cho vị thêm đậm đà
- Châu thích đập thêm một quả trứng vào chảo khi rau củ đã mềm và úp vung lại để có trứng lòng đào
- Bày ra đĩa, thêm hạt tiêu cho vừa miệng, trang trí với rau ngò và ăn thôi!
2. Công thức 2: Bánh mỳ đen cùng trứng chần và bơ
Nguyên liệu:
- 1 lát bánh mỳ đen hoặc bánh mỳ tuỳ chọn
- 1 quả bơ chín mềm
- 1 quả trứng
- Bột ớt paprika
- Muối, hạt tiêu
Cách làm:
- Bánh mỳ đen các bạn có thể nướng qua để giòn hơn
- Đập trứng vào một chiếc bát con, đun sôi nước rồi đổ trứng nhẹ nhàng từ bát sang nồi nước để chần trứng
- Trong lúc chờ trứng chín, nạo bơ ra một chiếc bát và thêm muối, gia vị vừa miệng
- Đặt một tờ giấy thấm dầu (cooking paper) lên đĩa, dùng thìa vớt trứng ra khỏi nồi và đặt lên đĩa
- Quết bơ lên bánh mỳ, đặt trứng lên trên cùng, thêm một chút ớt Paprika và muối tiêu vừa miệng. Tada, vậy là bữa sáng healthy 5 phút đã xong rồi!
Chúc các bạn thành công với hai công thức bữa sáng cực nhanh và healthy của Châu nhé!
