10 cách để ăn uống cân bằng hơn trong năm 2022

Đã sang đến năm mới rồi, Châu hi vọng là mọi người đã có một cái Tết thật ấm cúng, bình an của gia đình. Có bạn nào lỡ “vui mồm” mà lên vài ký trong dịp Tết này thì cũng đừng lo, Châu đã chuẩn bị sẵn cả bài tập lẫn những công thức ăn uống thật healthy để chúng ta trở lại được thân hình nguyên mẫu nhé!

Ngoài ra, với những ai đang lên kế hoạch giảm cân cho năm nay, hoặc đơn giản là muốn có một chế độ ăn cân bằng, sạch hơn, Châu muốn gửi đến mọi người 10 bí quyết ăn uống cân bằng của năm 2022. Xưa rồi câu chuyện nhịn ăn mới giảm cân bạn ơi! Gen Z chúng ta sẽ vừa khoẻ mạnh, vừa có thân hình, cân nặng như ý qua một chế độ ăn có ý thức hơn cho bản thân.

1. Ăn rau xanh ít nhất 2 lần/ngày

Nghe thì tưởng dễ mà đôi khi Châu cũng hay qua loa quên mất tip đầu tiên này, nhất là khi đi làm bận rộn. Nếu có thời gian nấu cơm, Châu luôn chú ý thêm các món rau luộc, xào vào bữa ăn để cung cấp chất xơ và vitamin cho cơ thể. Đừng quên là bạn cũng có thể bổ sung rau vào thức uống hàng ngày nhé, ví dụ như một món smoothie xanh thật ngon theo công thức của Châu chẳng hạn!

2. Ăn theo chương trình định sẵn

Nếu bạn ít thời gian hoặc không phải là người thích nấu nướng, hãy thử đăng ký một chương trình cung cấp bữa ăn theo ngày định sẵn. Hiện nay Châu thấy có nhiều nơi cung cấp dịch vụ này và thậm chí có thể thiết kế menu dựa trên yêu cầu về calorie hay mục đích ăn kiêng của bạn (có thể tăng protein để tăng cơ khi tập, hay chỉ nấu các món ăn chay). Thực đơn cũng đa dạng và ngon lành nữa, tội gì không thử xem sao nhỉ?

3. Thay thế rau, củ vào món ăn hàng ngày

Tip này đặc biệt hiệu quả với các bạn hay thèm ăn vặt: hãy chuẩn bị sẵn những đồ ăn từ rau củ tốt cho sức khoẻ để khi bạn lên cơn thèm đồ ăn vặt là có thể măm măm ngay. Ví dụ, Châu đã bỏ hết kẹo bánh, đồ ăn vặt có sẵn trong nhà và thay bằng hoa quả sấy, hoa quả tươi, các loại hạt điều, óc chó… Đợt Tết vừa rồi Châu còn đãi chị An Phương món kale sấy khô đấy, mọi người thử xem nhé!

4. Tập trung khi ăn

Ăn uống cũng có thể coi là một loại thiền động, nếu bạn biết cách tập trung trong bữa ăn. Khoa học cũng chứng minh khi bạn làm việc, xem phim, lướt điện thoại khi ăn, cơ thể sẽ khó hấp thu dưỡng chất, và lâu dần sẽ gây hậu quả lâu dài cho hệ tiêu hoá. Nếu có thể, hãy coi thời gian ăn uống là lúc nghỉ ngơi, thư giãn để ăn chậm và ngon hơn!

5. Tìm đồ uống có lợi cho cơ thể

Nhiều bạn khi đang ăn kiêng hay quên mất rằng đồ uống chúng ta dùng hàng ngày cũng có thể gây béo, ví dụ như nước trái cây đóng hộp, cà phê, trà sữa, soda… Thay vào đó, thử tìm một số đồ uống có lợi cho sức khoẻ mà bạn thích. Ví dụ như Châu sẽ luôn thích uống trà xanh, hoặc tự làm smoothie uống. nếu bạn thích đồ có ga, hãy thay bằng soda có thêm chanh muối chẳng hạn. 

6. Ăn sáng bằng hoa quả

Nhiều bạn bỏ ăn hoa quả khi thực hiện chế độ kiêng khem, giảm cân vì sợ hoa quả có đường. Nhưng thực ra đây là nguồn thức ăn dồi dào chất cơ, vitamin và chất khoáng cho cơ thể. Châu luôn cố gắng ăn hoa quả trong ngày (chuối là món snack Châu thích nhất!), và dù không đủ thời gian thì Châu sẽ thêm quả sung, xoài, chuối, táo… vào bát yến mạch Châu ăn mỗi sáng để bổ sung lượng hoa quả.

7. Ăn khi đói

Có rất nhiều phương pháp giảm cân sẽ nói bạn phải nhịn đói, hay chia nhỏ bữa ăn hàng ngày, hay chỉ ăn một bữa một ngày, vân vân… Tuy nhiên sẽ chẳng có phương pháp nào chuẩn xác bằng nhu cầu của chính cơ thể bạn. Châu nghĩ rằng chúng ta hãy cứ ăn khi cảm thấy đói, nhưng hãy ăn thức ăn sạch, cân bằng, đúng khẩu vị và định lượng mà bạn cảm thấy vừa đủ. Hãy tìm ra menu và thời gian ăn phù hợp với nhu cầu cân nặng, năng lượng và lịch làm việc của bạn, như vậy chúng ta mới có thể hình thành thói quen lâu dài.

8. Thêm các loại hạt vào khẩu phần ăn hàng ngày

Các loại hạt như chia, hạt lanh vàng (flaxseed,) hạt bí ngô… chứa đầy những dưỡng chất, vitamin và đặc biệt là chất xơ rất cần thiết cho cơ thể. Châu đã tập thói quen mua nhiều hơn các loại hạt này cho tủ lạnh và thêm vào các món ăn mình ưa thích, ví dụ như salad, sữa chua, nước ép rau củ, granola… để cung cấp năng lượng mỗi ngày.

9. Ăn bảy sắc cầu vồng

Tip này có lẽ các bạn cũng đọc được đâu đó rồi nhỉ? Thay vì phải tính toán chia bữa ăn theo công thức 80/20 (80% rau, 20% thịt, cơm…) thì Châu thích ăn theo kiểu 7 sắc cầu vồng hơn, đó là chuẩn bị bữa ăn càng nhiều màu sắc càng tốt cho sức khoẻ. Ví dụ: màu đỏ (ớt chuông, táo, cà chua), cam (khoai lang, bí ngô, cam quýt), xanh lá cây (rau muống, rau cải, bí ngòi, bông cải), vàng (chuối, ngô), tím (cà tím, nho)…  đều là thức ăn cực kỳ tốt cho chế độ eat clean đấy.

10. Ăn là phải vui

Cuối cùng, xin nhấn mạnh một lần nữa là bất cứ chế độ ăn kiêng, giảm cân nào mà khiến bạn đau đầu, chóng mặt vì nhịn đói, mệt mỏi, chán ăn… đều không phù hợp cho bạn nhé! Kiêng khem như vậy sẽ ảnh hưởng xấu đến thói quen ăn uống và khả năng hấp thụ dưỡng chất của cơ thể, chưa kể còn gây stress, ảnh hưởng chất lượng cuộc sống. Vì vậy, ăn là phải vui, vui thì mới ăn! Dù có đang eat clean, fasting, detox hay ăn chay, Châu mong mọi người đều có một năm mới ăn ngon, ăn vui, ăn khoẻ nha!