Gợi ý thực đơn 3 bữa healthy cùng Châu Bùi

Bello bello, bà Châu can cook đây! Các bạn ở Sài Gòn sao rồi này?

Ở nhà nhiều quá mà còn phải tự nấu ăn có bạn nào đang bị rơi vào tình trạng bí ý tưởng cho thực đơn mỗi ngày chưa? Hôm nay, Châu sẽ gợi ý cho mọi người set ăn trong một ngày đảm bảo vừa ngon, đủ chất dinh dưỡng mà còn rất dễ làm. Với những món này, mọi người có thể tận dụng những loại rau củ có sẵn trong tủ lạnh khi chưa thể ra ngoài đi chợ hoặc siêu thị đấy!

Bữa sáng – yến mạch trái cây:

Buổi sáng khi vừa thức dậy thì Châu hay uống nước chanh mật ong ấm. Uống nước ấm buổi sáng sẽ giúp giữ cho cổ họng của bạn được ấm. Mật ong thì sẽ cho cơ thể có thêm năng lượng và bảo vệ bao tử của mình. Sau khi uống tầm 15 phút thì Châu sẽ ăn sáng với món quen thuộc mà Châu đã ăn đều đặn 2 năm nay!

Nguyên liệu

• Yến mạch
• Sữa hạnh nhân (Almond milk)
• Chuối
• Trái sung
• Trái dâu
• Trái thù lù
• Táo xanh
• Hạt hạnh nhân

Cách làm

• Cho yến mạch và sữa hạnh nhân vào tô sau đó hâm trong lò vi sóng tầm 2 phút
• Cắt lần lượt các loại trái cây vào tô
• Thêm hạt hạnh nhân
• Rót thêm một chút mật ong

Vậy là xong bữa sáng vô cùng đơn giản rồi!

Bữa trưa – cơm ức gà:

Đến tầm khoảng 11 giờ là Châu sẽ bắt đầu vào bếp chuẩn bị đồ ăn trưa. Bữa trưa Châu thường nấu nhất chính là cơm ức gà. Cùng xem Châu chuẩn bị món này ra sao nha.

Nguyên liệu:

• Gạo lứt
• Ức gà
• Sốt teriyaki
• Bông cải xanh
• Cà rốt
• Nấm hương
• Đậu hà lan
• Bắp

Cách làm:

• Ngâm gạo lứt từ sáng, hoặc nếu quên bạn ngâm ít nhất 15-20′ cho gạo mềm nhé
• Ức gà làm sạch và ướp với sốt teriyaki. Bạn nào không có sốt teriyaki có thể dùng nước tương, đường nâu, dấm gạo, dầu mè và gừng để ướp trong khoảng 20 phút.
• Cắt nhỏ bông cải xanh và cà rốt. Bắp tách ra từng hạt và nấm hương thái lát mỏng
• Trộn nấm hương đã thái mỏng vào ướp chung với ức gà
• Cho gạo lứt đã ngâm vào nồi cơm điện sau đó lần lượt cho tất cả nguyên liệu còn lại và nước vào (ức gà bạn nên thái lát mỏng để dễ chín hơn nhé)
• Cắm nồi cơm điện ở chế độ nấu trong tầm khoảng 15-20 phút
• Múc cơm ra đĩa khi cơm đã chín và cho thêm một chút xì dầu, hạt tiêu tuỳ khẩu vị nhé.

Bữa tối – đậu phụ công thức bà Châu:

Châu luôn luôn ăn tối trước 6 giờ để đảm bảo rằng cơ thể sẽ tiêu hóa được hết đồ ăn trước khi đi ngủ. Ăn tối sớm còn giúp bạn không bị mập, tích mỡ bụng. Đây sẽ là một món độc quyền có công thức của riêng Châu tự nghĩ ra!

Nguyên liệu

• Đậu phụ
• Bó xôi
• Cà rốt
• Cà chua
• Mì ý ống
• Nước sốt spaghetti

Cách làm

• Đầu tiên, bắt một nồi nước để luộc mì ý (mì ý ống loại này hơi cứng nên mọi người phải luộc kĩ một chút, khoảng 8-9 phút). Sau đó, vớt ra và xào với một chút dầu olive
• Cắt đậu ra thành từng miếng và đem đi rán với dầu olive
• Xào bó xôi và sốt cà chua, khi xào nên cho thêm một chút nước
• Khi rau đã chín, cho phần mì ý đã xử lý lúc này vào đảo chung sau đó sớt ra dĩa
• Xếp đậu phụ lên bên mặt mì và rắc thêm một chút hạt điều

Mọi người có thể xem chi tiết tại đây nha:

Vậy là xong một ngày rồi đó mọi người! Đảm bảo đầy đủ các chất đạm, chất xơ, vitamin và cả tinh bột. Châu mong rằng thực đơn hôm nay của Châu sẽ gợi ý cho mọi người thêm những lựa chọn cho những bữa ăn của mình nhé!