Icon Icon Icon

Ăn Sạch Uống Xanh

Gợi ý mâm cỗ ngày Tết theo phong cách eat clean

Mâm cỗ eat clean cho ngày Tết, tại sao không?

25/01/2022

Phong cách ăn “eat clean” trong thời gian vừa qua đưuọc rất nhiều bạn trẻ ưa chuộng và áp dụng trong các bữa ăn hằng ngày. Đây là một phương pháp ăn khoa học giúp chúng ta luôn kiểm soát được cân nặng và cực kỳ tốt cho sức khỏe.

Vậy tại sao mọi người không thử năm nay sẽ trổ tài nấu một mâm cỗ ngày Tết theo phong cách eat clean này cho gia đình nhỉ? Vẫn đảm bảo được sự trang trọng cho ngày Tết mà lại vô cùng độc đáo, lạ mắt mà ngon miệng.

1. Gà cuộn rau củ

Nguyên liệu:

  • Thịt ức gà (150gr)
  • Nấm (40gr)
  • Cà rốt (80gr)
  • Giò lụa
  • Gia vị
  • Trứng gà: 1 quả
  • Bột bắp
  • Xì dầu

Cách làm:

  • Thịt ức gà thái bản ngang ướp với 3 thìa cà phê xì dầu
  • Cà rốt, nấm hương thái chỉ
  • Làm nóng chảo dầu để xào cà rốt với nấm, nêm thêm chút muối và xào trong 2 phút
  • Trải phẳng miếng gà và để nấm và cà rốt đã xào lên trên, cuốn nhẹ theo chiều dọc
  • Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng gà
  • Cho bột bắp vào phần lòng trắng trứng, đánh tan hỗn hợp
  • Lăn cuốn thịt gà qua hỗn hợp vừa đánh
  • Rán gà tầm 4-5p khi chuyển sang màu vàng nâu là có thể gắp ra để nguội và dùng ngay
Ảnh – Chương trình món ngon mỗi ngày

2. Gỏi cuốn tôm rau

Nguyên liệu:

  • Bánh tráng
  • Dưa chuột
  • Cà rốt
  • Xà lách, rau mùi
  • Tôm tươi (150gr)
  • Giò lụa (60gr)

Cách làm:

  • Tôm luộc chính bóc vỏ
  • Dưa chuột cắt lác dọc, cà rốt thái chỉ
  • Dùng bánh tráng đã thấm sơ qua nước để cuốn các nguyên liệu đã chuẩn bị gồm tôm, giò lụa, dưa leo, cà rốt và rau lại với nhau
Ảnh – Toplist.vn

3. Bò xào rau củ 

Nguyên liệu:

  • Thịt bò (200gr)
  • Súp lơ trắng, súp lơ xanh
  • Cà rốt
  • Gia vị tiêu, tỏi băm

Cách làm:

  • Ướp thịt bò với một ít tỏi, bột nêm
  • Rau củ rửa sạch, thái vừa ăn
  • Làm nóng chảo dầu, xào bò chín tái rồi vớt ra để riêng
  • Rau củ chần sơ qua nước sôi
  • Tiếp tục làm nóng chảo để xào bò chung với rau củ, sau đó vớt ra dĩa là hoàn thành.

4. Canh mọc rau củ

Nguyên liệu:

  • Giò sống: 100gr
  • Trứng cút: 10 quả
  • Nấm rơm 150gr
  • Cà rốt: 1 củ
  • Hành lá, rau mùi
  • Nước dùng xương: 600ml
  • Muối, hạt nêm, bột ngọt

Cách làm:

  • Rửa sạch rau củ, thái vừa ăn
  • Ướp giò sống với 1/2 thìa bột canh
  • Vo viên thành các viên mọc vừa ăn và cho nấm lên trên
  • Nêm nước dùng tư 1-2 thìa bột canh
  • Khi nước dùng sôi thả nấm, viên mọc vào
  • Sau khi xôi 5p, bắt đầu cho rau củ, trứng cút vào
  • Đun sôi đến khi nào mọc nổi lên là chín, múc ra tô và cho một chút rau mùi và tiêu để thơm hơn bạn nhé!
Ảnh – Bách Hóa Xanh

CHIA SẺ BÀI VIẾT!

Icon Icon Icon

Có thể bạn cũng thích

BÌNH LUẬN BÀI VIẾT
ĐỂ LẠI BÌNH LUẬN

Nội dung bình luận *

Tên của bạn *

Địa chỉ email *

...
               
Đăng ký email để nhận code giảm 50% tài khoản thành viên năm của Baola!